Subtilités œnologiques :

• Robe : Cette cuvée se pare d’une mousse blanche qui s’égaie en un tapis qui s’efface peu à peu pour laisser un cordon régulier et vivant. La robe est jaune franc soutenue par des reflets or clair brillants.
• Nez : Le nez est ouvert et complet. Aux senteurs de pêche jaune, de fleurs séchées, s'adjoignent des notes de miel et de coing. A l'aération, on ressent des nuances de verveine, de confiture de citron, d'abricot à l'amande et une touche poivrée.
• Palais : L'attaque en bouche est vive. Cette fraîcheur est régulière tout le long ; on ressent une impression saline et minérale, un développement d'arômes de plantes à infusions marque la finale.

Fiche Technique